Gonzalo Moreno, presidente de Fenavi, reveló detalles esenciales sobre la disminución del precio del huevo hacia mediados de enero.
En una entrevista con Blu Radio, Moreno señaló que la producción de huevos había decrecido hasta el año 2021, logrando recuperarse únicamente en el presente año. Destacó la diversidad del mercado, subrayando que Colombia se ha convertido en el segundo mayor consumidor per cápita de huevos, lo que genera diversas ofertas según la marca y la disponibilidad.
Anteriormente, un cartón de 30 unidades, valorado entre $17.000 y $21.000, actualmente puede adquirirse por $10.000. Moreno atribuyó la disminución de precios a factores como la baja en el consumo durante las festividades de fin de año, las vacaciones escolares y la reducción de costos de producción, incluyendo el alimento para las aves.
No obstante, la alegría fue efímera, ya que a solo un día de concluir enero, Moreno anunció que se esperaba un nuevo aumento en el precio del huevo. El inicio del periodo escolar y la reactivación de los Programas de Alimentación Escolar, que demandan alrededor de 850.000 huevos diarios, generarán un incremento en la demanda, lo que podría resultar en un nuevo aumento en el precio de este alimento.
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