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El sobrepeso y la obesidad según la Organización Mundial de la Salud OMS son una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
¿Cómo sabes si tienes sobrepeso u obesidad?
Debes identificar su índice de masa corporal (IMC) el cual es la relación entre el peso y la talla.
- sobrepeso: IMC igual o superior a 25.
- obesidad: IMC igual o superior a 30.
Ejemplo:
Por ejemplo, un hombre o una mujer que pesa 70 kilos y mide 1.73 metros, tiene el IMC igual a 26, es decir, Obesidad.
Peso = 90 kg = 90kg = 26
Estatura² 1.73 x 1.73 3.46
Para el manejo del sobrepreso y la obesidad el tratamiento nutricional debería cumplir con las siguientes condiciones:
– Tiene que disminuir la grasa corporal preservando al máximo la masa magra.
– Ha de ser realizable por un espacio de tiempo prolongado.
– Debe ser eficaz a largo plazo, esto es, mantener el peso perdido.
– Ha de prevenir futuras ganancias de peso.
– Tiene que conllevar una función de educación alimentaria que destierre errores y
hábitos de alimentación inadecuados.
– Debe disminuir los factores de riesgo cardiovascular asociados a la obesidad
(hipertensión arterial, dislipemia, prediabetes o diabetes mellitus).
– Ha de mejorar otras comorbilidades vinculadas al exceso de peso (apnea del
sueño, artrosis, riesgo neoplásico, etc.)
– Ha de inducir una mejoría psicosomática, con recuperación de la autoestima.
– Tiene que aumentar la capacidad funcional y la calidad de vida.
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