Foto: Degustación chorizos de pescado
Con éxito se llevó a cabo la décima versión de ‘Encuentros Yariguies’ bajo el lema “Piscicultura: cultiva, crece, exporta y mueve la economía”.
En esta oportunidad su enfoque se centró en la piscicultura, como la nueva economía que promete impulsar a Barrancabermeja y la región del Magdalena Medio.
Expertos de diferentes esferas y regiones del país, dieron a conocer casos de éxito entorno al pescado, su diversificación y el potencial de exportación con el que se cuenta.
Colombia es el principal proveedor de especies piscícolas en el mercado de Estados Unidos: Fedeacua
Según las cifras de Fedeacua, Colombia se posiciona como el principal proveedor de especies piscícolas del mercado de Estados, seguido por Honduras, Costa Rica, México, Ecuador y Brazil.
Siendo Huila con 6.381.934 kilos, Antioquia con 862.457 kilos, Cauca con 309.085 kilos, Risaralda con 273.687 kilos y Cundinamarca con 126.777 kilos, los departamentos con mayores exportaciones.
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“Hablar de piscicultura es hablar del futuro real que necesita nuestra región, de actividades económicas diferentes al enclave petrolero. Es comenzar a ver una cantidad de tierra y cuerpos de agua que tenemos en la región del Magdalena Medio; la piscicultura puede ser una alternativa muy buena para crecer económicamente” afirmó Francisco Ernesto Monsalve, gerente de la Piscícola San Silvestre.
En Barrancabermeja, la Piscícola San Silvestre es innovadora en la producción de semilla de alevinos de la cadena Piscícola de Santander, siendo un epicentro de materia prima para la incubación de peces, permitiendo abanderar su producción.
A la fecha en Santander no hay cifras de exportación, según explican aunque en la región hay potencial, todavía no hay tratamiento pos cosecha, y al ser pequeños productores no se cumple con la cantidad regular para exportar.
“Estamos muy contentos porque este Encuentro Yariguies pudo reunir a la academia, a los estudiantes, al sector público y privado, a los piscicultores, pequeños y grandes de todas partes, para encontrar ese potencial que tenemos tan fuerte como son nuestros espejos hídricos” Indicó expresó Alfonso Eljach, director de Yariguies Stereo
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Los invitados especiales fueron Sara Patricia Bonilla, directora ejecutiva de la Federación Colombiana de Acuicultores; Manuel Antonio Macías, gerente de Exporpez, además, es uno de los mayores exportadores de Tilapia, que posee 18 años de experiencia en el sector agropecuario en el Departamento del Huila y Francisco Ernesto Monsalve, gerente de la Piscícola San Silvestre, innovador en producción de semilla de alevinos de la cadena Piscícola de Santander.
Se destaca la presencia de participantes como la Umata, la Alcaldía de Betulia, Asopiscin, Corpintero, la CAS, Nutrifursa, Mundo Marino, Afroter, Piscícola de Manhatan, Apropast, Asopismag, Facasoba, Copez, Piscícola La Victoria, Asociación de Productores Agroempresariales y Acuícolas de Colombia; además de piscicultores independientes.
